ごんべ食堂の歴史
先代の市議会議員権兵衛さん
もともと本名は権兵衛さんじゃなく
新太郎さんなんじゃ
選挙で６票差で落選した苦い経験もあって
無効票に【ごんべ】と書いてあるのが多かったらしい
それで屋号にちなんでごんべと改名したそうじゃ
さて本日
俺のチャレンジは
チャーシューメン！
ごんべのチャーシューメン
これもわりかし知られてない存在
天ぷら中華の澄み切ったスープと違い
ベースは中華そばのスープからの派生
深みとコクのある純真無垢なスープ
そこに贅沢な豚バラチャーシューが１０枚ほど並ぶ
食感はとろとろでバランスのいい脂身が
しあわせパラダイスな境地に誘う
卓越したチャーシューメンに酔いしれるぞん
ひっそりと名作があるごんべ
ちゃらちゃらした今風のらーめん屋より
遙かに安くて旨いクオリティー
これが老舗の原点
今治のラーメンなんじゃ！
【店名】ごんべ食堂
【住所】愛媛県今治市通町1-1-1
【電話】0898-22-0603
【営業】１１：３０～１８：３０
【定休】水曜日