パン屋がオープンしたぞん
波方町大池ゴルフの手前
波方サイクルの前
以前はカラオケ喫茶珈琲待夢があったとこじゃ
✯店内
訪問時間はオープンの９時頃
まだ全然パンが出揃ってなかったわい
店のスタッフに聞くと
１１時くらいがベストじゃとん
✯店内２
３つで１６０円のクロワッサン
試しにひとつだけ購入したかったけど
３っ買いでお願いしますとのことじゃったわい
✯全粒粉食パン
非常に出来がよく
いまはるでも珍しい全粒粉のぱん
しっとり感と口当たりの良さ
ほんのり向こうのほうで香る油脂系と甘味
これは上手に焼き上げとるぞん
✯購入パン
クロワッサンはクロワッサンというより
ロールパン的
なんでかというとクロワッサン独自の
巻きやパリパリとした食感じゃなく
これはこれでロールパンの方向性やったわい
✯たまごサンド
玉子サンド１４０円
パンの生地は柔らかくしっとりとして旨い
サンドイッチにもってこいのベストなパン生地
玉子の具合もめちゃ素朴で旨かったわい
まだまだ取材不足やけど
いろいろ試してみたいわい
ええパン作りよるぞん
【店名】パンジュ庵
【住所】愛媛県今治市波方町樋口１３６８－８
【電話】０８９８－４１－４１３５
【営業】９：００～１７：３０
【定休】月・木