先日ママちゃんと綾川のイオンにいってきたんよ
俺が好けな服のブランド
ビーチサウンドが入っとるけんね
昼メッシは
徳島ラーメンの麺王にいてみたわい
平日やし
時間帯が早かったけん
俺だけの俺の為の
俺一人だけの作成で
恐らく俺がいちばん客ざったぞ
ノーマル基本スタンダード
これが俺のスタイルじゃけんこらえてよ
よけトッピングしたないんよ
純粋に麺とスープの味を楽しみたいけんね
★ラーメン卵６００円
開店直後の厨房は覇気がなく
落ち着いとる
それが逆に功を奏す
落ち着きのある丁寧な盛り付け
もやしの湯煎で提供温度安定と
味の均一化を実現
茹で麺器の新しいお湯
麗しのケガレなき
いちばんバッター
卵投下の図
中盤から最終章にかけて
卵をスープに絡ませるエゴイスト
俺の為の俺流のやり方
麺の大きいリフティング
サウスポー有利
右カメラシャッター
OH～♬
リフティンサウスポシャッタ～
ストレートで丸みを帯びる麺は
口当たりのど越しもよく
濃いスープの持ち上げを制限し
侵入を最小限に阻む
バランスのよさを言うまでもなく
おかずとしての立ち位置
謙虚な存在感を醸す
フードコートやけど
なかなかええラーメンやと思うぞん
【店名】徳島ラーメン麺王
【住所】香川県綾歌郡綾
川町萱原822-1イオンモール綾川3F フードパーク
【電話】087-876-8280
【営業】10:00～22:00
【定休】無休