仕事でよく行く向島！
世界の物流を支えるためこの周辺の造船所にもよく出動する
飯は決まってラーメンシゲじゃ！
昔はラーメンタケだった
おやじが引退しタケちゃんからシゲちゃんにバトンが渡されたんじゃ
これほど忠実に味やメニューも含め
店のカラーが変わらないのは凄く素晴らしいと俺は思う
師匠から受け継いだ味と伝統
右腕だったシゲちゃんの信頼と正直さがあってこその代代わり
のれんを受け継いだシゲちゃんの誉じゃぞ
活気がある店内
従業員スタッフも充実して目配りや気配りが実によくでけとる
笑顔も素晴らしい！
夏の暑い時でも店内に入ると優しい声と笑顔でほっと一息つける
ありがたいラーメン屋じゃ
店内は老舗の割にはイニシエさは無くコギレイに整頓されている
レイアウトはたけ時代と少しも変わらない
■おしながき
解りやすい単品メニューとセットメニューが表示されており
シンプルで選択し易いのがありがたい！
俺発注は！
■チャーシューメン７１０円
チャーシューメンは柔らかく仕上げたモモ肉が７枚
高級志向のチャーシュー麺だがばら肉が来るのかと思いきや
モモ肉だったから驚いた
店的にはコストを抑えれるが
俺的にはこってり濃厚で逝きたかったので残念な印象だったぞ
盛り付けも多少荒くたいがまあええぞんｗｗ
■ハンチャンラーメン９００円
ＢＢ氏発注のセットのらーめん
肉が違うじゃろん肉が！
なぜか贅沢にもばら肉！
しかも俺的には大好きな部位！
悔しいぞん｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
まあええか（笑）
■麺
中太麺で屋よりストレート
繋ぎに卵使用か旨みのある多加水麺
尾道ラーメンと括ったらい俺はダメだと思う
確かにそれの源流は感じるが
独自性がシゲにはある！
スープ色の浸透しない麺はすっきりした味
■スープ
背油の少ない濃いコクスープ
時間的に酸化気味で多少癖が出とったぞ
■炒飯（ハンチャンラーメン）
ご覧の通りのしっかり味の均一の入った焼き飯
仕上がりも文句なしのしっとり系
味もよかったぞん！
熱々やけん
呑みこむように食べるんが一番ええぞ（笑）
火傷しられんよ！
【店名】ラーメンシゲ （【旧店名】ラーメンタケ）
【住所】広島県尾道市向島町5547-1
【電話】０８４８－４５－３１４１
【営業】11:00～15:00 17:00～20:00
【定休】火曜日