伊予水軍に涼みに行ったぞん
先ずは生中から
水軍の生中の特徴は泡がきめ細かくクリーミーなこと
特に旨く感じるぞん!
お通しも彩がええし気持ちがええわい^^
昨日はやがら
今日はおこぜをやってみた
★おこぜのお造り
高級魚じゃがね
この時期めちゃ美味しなるぞん
真子に湯引きにキモ
ゼラチンのとこもコラーゲンいっぱいで
一匹でいろんな楽しい美味しい部位のお祭り状態
お殿様になった気分じゃがん
ええぞんこの盛り付けの豪華さ
夏らしい涼しげな器
これが伊予水軍の実力じゃがね
ほやけん長いこと伊予水軍に通よっとるぞん
ええ魚と板前さんの腕
ダイナミックな料理は豪快!
惚れ惚れすらい
★太刀魚の天ぷら
熱々で登場した太刀魚の天ぷら
塩で食べたり(この岩塩がまたええぞん)
天つゆで食べたり
目がハートマークになったわいや
ハジカミもこれがまた旨いてて
大葉やらもカリッと上手にあげとらい
太刀魚の天ぷら!これ即ち最高なりよ
★鯛釜めし
今治には焼き鳥がある
焼き豚玉子飯もある
ほやけど全然昔から
この地には鯛めしが旨い
魚が旨い
遠くから親戚や友達が来たら
魚を食べてもらう
他所から来たらみーな~びっくりするぞん
地元の俺もきさんじー旨いって思うけん
★鯛めし
おこげが旨いぞん
米がしっとりして独立共和国
ねっとりした美味しさは癖になるがね
鯛の脂がのって美食
究極の状態になっとろがん
★おこぜ味噌汁
アラの行く末迷たがね
すいもんにするか
から揚げにするか・・・・・・
赤味噌仕立てにしてもろたぞん
こいがまた旨かった
五臓六腑に染みわたったぞん
いや~~どれもこれも旨かったなや~
ほな今日は・・・・
明日休みじゃけんたぶんオトナシクしとこわい