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Channel: これが私の生きる道Ⅱ
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おこぜが旨い!@夏の魚の王様じゃがん

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伊予水軍に涼みに行ったぞん


先ずは生中から


水軍の生中の特徴は泡がきめ細かくクリーミーなこと

特に旨く感じるぞん!


お通しも彩がええし気持ちがええわい^^

これが私の生きる道Ⅱ♪(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)♡



昨日はやがら


今日はおこぜをやってみた

★おこぜのお造り

これが私の生きる道Ⅱ♪(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)♡


高級魚じゃがね


この時期めちゃ美味しなるぞん

真子に湯引きにキモ

ゼラチンのとこもコラーゲンいっぱいで

一匹でいろんな楽しい美味しい部位のお祭り状態

お殿様になった気分じゃがん


ええぞんこの盛り付けの豪華さ

夏らしい涼しげな器


これが伊予水軍の実力じゃがね

ほやけん長いこと伊予水軍に通よっとるぞん

ええ魚と板前さんの腕

ダイナミックな料理は豪快!

惚れ惚れすらい





★太刀魚の天ぷら

これが私の生きる道Ⅱ♪(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)♡

熱々で登場した太刀魚の天ぷら

塩で食べたり(この岩塩がまたええぞん)


天つゆで食べたり


目がハートマークになったわいや

ハジカミもこれがまた旨いてて

大葉やらもカリッと上手にあげとらい


太刀魚の天ぷら!これ即ち最高なりよ


★鯛釜めし

これが私の生きる道Ⅱ♪(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)♡

今治には焼き鳥がある

焼き豚玉子飯もある

ほやけど全然昔から

この地には鯛めしが旨い

魚が旨い


遠くから親戚や友達が来たら

魚を食べてもらう

他所から来たらみーな~びっくりするぞん

地元の俺もきさんじー旨いって思うけん

★鯛めし

これが私の生きる道Ⅱ♪(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)♡


おこげが旨いぞん

米がしっとりして独立共和国

ねっとりした美味しさは癖になるがね


鯛の脂がのって美食


究極の状態になっとろがん




★おこぜ味噌汁

これが私の生きる道Ⅱ♪(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)♡


アラの行く末迷たがね


すいもんにするか

から揚げにするか・・・・・・


赤味噌仕立てにしてもろたぞん

こいがまた旨かった


五臓六腑に染みわたったぞん


いや~~どれもこれも旨かったなや~





ほな今日は・・・・

明日休みじゃけんたぶんオトナシクしとこわい


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